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(1) 溪口杨桃
溪口杨桃、香蕉、生柑皆系岭南四大名果之一。杨桃分酸、甜两类。特点是汁多，肉清脆、酸甜可口，兼具有生津解渴、清热解毒的药物效应。（揭阳人用杨桃浸盐水以治感昌）。近年引进“泰国种”：大果甜杨桃：果大、甜脆无籽。原老杨桃树均己采用高接换种技术进行品种改良，全镇大果甜杨桃种植,改良品种共近4000亩。杨桃年产三造（树上有果实时间长达八个月）。单丛最高产一造近十担产量，畅销汕头、澄海、揭阳等地腌制成品，远销上海。
(2) 溪口香蕉
溪口乡由于土地质丛”土格”深厚、土质好。培植出来的蕉果含水份比其它地方少，蕉肉含胺基酸及多种人体需要的维生素，其肉细腻、清甜可口而远近驰名。蕉果大条近百近。单丛二年三造。香蕉具备有凉肠、解喉毒之功能。因而销路极广。上海、汕头、澄海及本市内都畅销。
(3) 生柑
磷溪生柑生产主要是溪口乡。俗语“溪口出名香蕉柑、仙田出名松番薯”。溪口土质肥美，生柑比外地香甜可口。收获期长：从冬至至清明，亩产万多斤。新品种“台红”果大粒重约半市斤，耕作技术的提高可使柑果“子母相见”。近年多引销四川、北京等地。
(4) 溪口鹅肉
溪口鹅肉是潮州三道确认名菜之一。以其优质的配料，精堪的卤煮方法，使熟内香甜可口而远近闻名。“乌痣明”
鹅肉店，以购活鹅起到卤煮火候，每个环节都特别讲究。购进卫生、无异味的优质鹅以确保熟鹅的质量。远销至泰国、新加坡、澳门、上海、广州。
(5) 仙田松番薯
仙田松番薯白色条形弯曲块茎。富含淀粉蛋白质和多种微量矿物质，有清肝明目、润肠通便等药膳作用是番薯类的上品。熟薯肉质松冇、馨香甘纯、清甜适口，是餐桌上的佳品。传说自明朝由南洋引进。后仙田一村选优质株系进行茎块育苗，大石码下、哈蟆石下、鹭鸶尘等田地，独特的地理位置及适中的PH值，种植出来的松番薯更是薄皮幼蒂、肉质细腻、白里透黄，色味香俱全。现种植面积四百多亩，亩产两千斤左右，近年每斤卖至二元多。远销潮州、澄海、汕头、香港、东南亚。
(6) 小庄黄皮果
黄皮果三月开白花，七月成熟，呈蛋形鸡心状，果多鲜吃，其腌制品有消署、消气、去腻之功能。磷溪小庄近20年来，发展名为“乌皮鸡心”的黄皮果品种。
一百六十多年以前，小庄一农户便植有一棵“乌皮鸡心”的母树，后来小庄的家家户户，都用嫁接的方法种植“乌皮果”。现在福建、留隍以及潮汕地区内所有的“乌皮果”种都是从小庄取种而繁植的。
现小庄黄皮高峰盛产期日产七千斤左右。由于小庄水土得天独厚，使“乌皮果”具有多种优良特性：
A：“乌皮果”皮呈黑色，外地“乌皮果”黑而不明亮。收成一天便于工作光泽消退。而小庄的“乌皮果”的光泽发亮度可持续保持三天时间。
B：遇雨天不易爆裂。果实成熟期，由开天气干燥或降雨其它品种黄皮果会七、八成爆裂，而小庄的“乌皮鸡心”果只裂一成左右。
C、果肉味道好，有胶质。剥果不会流汁，其肉有一定的韧性，酸甜适中。
D、可延长收获期。黄皮果有三个花期，早熟迟熟参差不迟，给果皮的收成带来一定的难度。但小庄“乌皮果”则不然，它可延长收获期而果更加黑发高，雅称“黑珍珠”，且迟熟的三花果一般是无核的。
(7) 磨刀石
古云：“宝剑锋从磨砺出”。磷溪镇的小庄西南方不足千米处有座刀石山，其优良结构的石料经人工千锤万凿，便成磨刀石，距该村只有2公里的赤竹坑村，出产一种石质细腻的粉石刁凿出来的刀石更是光滑细致。由于磨石的水磨，使金属用具锋利而无沟状，更能保持用具的优良特性，是家用、厂用的物品。解放前后几十年，潮汕地区的磨刀石大都出自此地。 |
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